AAK AB (publ.) kehittää ja myy kasviperäisiä öljyjä ja rasvoja Ruotsissa ja kansainvälisesti. Yhtiö toimii segmenttien Food Ingredients, Chocolate & Confectionery Fats sekä Technical Products & Feed kautta. Yhtiö tarjoaa elintarvikeraaka-aineita suklaa- ja makeisteollisuuteen; maitotuotteisiin ja jäätelöön; leipomotuotteisiin; lesitiiniin; erityisravitsemukseen; ammattikeittiöille ja vähittäiskauppaan; ihonhoitoon; kynttilöihin; ja tekniseen käyttöön sekä eläinravitsemukseen. Yhtiö tarjoaa myös luonnollisia emulgointiaineita; rasvahappoja; kasviperäisiä kynttilävahoja; sekä eläinrehu-, proteiini- ja rasvatuotteita. AAK AB (publ.) perustettiin vuonna 1871, ja sen pääkonttori sijaitsee Malmössä, Ruotsissa.